“Taste” adjectives in Japanese

These are some common Japanese words related to ‘taste’.

 

KANJI HIRAGANA ROMAJI English meaning
あじ Aji Taste
美味しい おいしい Oishii Tasty
甘い あまい Amai Sweet
苦い にがい Nigai Biiter
辛い からい Karai Spicy/Salty
酸っぱい すっぱい Suppai Sour
濃い(味) こい(あじ) Koi(Aji) Strong(taste)
薄い(味) うすい(あじ) Usui(Aji) Weak(taste)